蜂蜜専門店「honey&cafe HOWA」に行ってきた話。

岐阜市にある蜂蜜専門店「honey&cafe HOWA」に行ってきました!

有給をもらった木曜日、普段は行けないカフェへ行ってみました。

忠節橋を渡ったあたりにある、蜂蜜専門店。

ハチミツを扱う会社である蜂和産業に併設されたカフェなのですが、平日しか開いていないカフェなのでずーーーっと来たくても来れずじまいだったのです。

蜂蜜専門店だけあって、店内はハチミツの香りでいっぱい!

商品棚には世界中の国や花から集めたハチミツがずらーりと並んでいます。

もちろん、岐阜県産の蜂蜜も置いてありました!

どうやら近代養蜂の基礎を築いたとされる人物が岐阜県出身で、現在も岐阜は日本有数のハチミツ生産量を誇っているようです。知らなかった!

純粋なハチミツの他にもナッツの蜂蜜漬け、黒蜜やきな粉クリームとブレンドしたもの、レモンピールと合わせたハチミツレモンの素など、色々な商品があります。

レジの横には蜂蜜の試食コーナーもあって、店内のほぼ全ての商品がお試しできます。

蜜を集めた花ごとに味が違っていて、レンゲは味がはっきりして濃い感じ、サクラはあっさりめ、リンゴは甘みが強くて爽やかな感じ・・・と本当にバラエティ豊か。
あれもこれも試したくなってしまいます~

一番美味しかったのはこちら、グアテマラ産の珈琲の花のハチミツ!

咲いてから一週間も経たずに散ってしまうコーヒー豆の花から採れた、大変珍しいハチミツです。
あくまで花の蜜なのでコーヒーの風味はしませんが、とってもあっさりとした風味で食べやすく、蜂蜜のあの独特の風味が苦手だなーという方でもきっと美味しく食べられます。

今回チョイスしたのはハチミツ抹茶シフォンと、蜂蜜レモン。
カフェのメニューももちろんハチミツでいっぱいです。

シフォンケーキはフォークを入れた瞬間に「シュワッ」と音がするくらい、ふわっふわのシュワシュワ!
添えられた生クリームもとってもミルキ-でコクがあって、今までで一番美味しいシフォンケーキ。

はちみつレモンも、蜂蜜の甘さとレモンの酸っぱさがよくマッチして、暑い夏にぴったりのドリンクでした。美味い!

店内には蜂蜜を使った化粧品コーナーもあって、帰る時にお姉さんがサンプルをいっぱいくれました。嬉しい!
冬場にはリップクリームとかハンドクリームが活躍しそう。

こんな感じで、行きたかった念願のハチミツカフェに行くことができて大満足。また平日がお休みになったら行ってみようっと。

 

honey&cafe HOWA
HP:https://www.howa-honey.com/
Open:10時~17時
Close:土曜日、日曜日、祝日
Access:岐阜市美島町1-42

岐阜市美島町1-42

 

[ 蜂蜜専門店「honey&cafe HOWA」に行ってきた話。 ]岐阜のいいとこ散歩, , 2017/08/17 16:22