冷麺のお店「hachi」でランチしてきた話。

美殿町に新しく冷麺のお店がオープンしたと聞いて行ってきました!

まだまだ残暑が厳しい季節にぴったりの、冷麺のお店「hachi」。
元々はおでん屋さんがあったところにオープンしました。水色の暖簾が爽やか。

本日のメニュー。どれも美味しそうでめちゃめちゃ迷うー!
暑い日にはすだち冷麺がピッタリだし、でも最近タンタン麺にもハマってるし、盛岡冷麺も食べてみたいし・・・

あと、+300円のボーノポーク塩丼の誘惑がすごい!笑

とかなんとか迷いながら、「松茸とすだちの冷麺」をチョイス。

麺は盛岡から直送している平打ち麺。もっちりツルッツルでのど越し抜群。
一緒に盛られたしっとり柔らかい鶏肉も、美味い!

出汁のもの凄くいい香り(多分松茸の香り!)とキュッと酸っぱいすだちが最高で、スープまで完食。ご馳走様でした。

お店のお兄さんは東京のお店に勤めていらっしゃったそうなのですが、東京で暮らすうちに「やっぱり岐阜っていいな」と思って故郷の岐阜へ戻ってこられたそうです。
岐阜っていいよねぇ。都会過ぎず、田舎過ぎず、美味しい食べ物がいっぱいある。

隣の席で麺をすすっていたおじいちゃんも言っていたのですが、こういう若い方が故郷に戻ってきて素敵なお店を開いてくれることで、岐阜がもっといい街になっていくような気がしますね。
今度は担々麺を食べに行きます!

 

冷麺のお店 hachi
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Open:11時~14時30分、17時~22時
Close:月曜日
Access:岐阜市美殿町45